粮油工业

粮油工业

    从植物油脂中提取的粗油主要成分是脂肪酸甘油三酯，俗称中性油，还含有少量游离脂肪酸、磷脂（胶），带色组分如叶绿素、类胡萝卜素、维生素E、少量金属离子等。

    膜分离技术可以除去粗油中一些其他杂质，以保证油的质量和储藏的稳定性。同时，油酸、磷脂等组分还有其自身的价值，可通过膜技术回收利用。与传统方法相比，中性油的损失下降75%。

膜分离工艺：

优势：

MF：代替离心分离，取得更好的除杂分离效果

UF1：主要用于脱除浓缩胶束磷脂，对大豆油、棕榈油、菜子油等的磷脂（胶束态）去除率＞95%

UF2：非水合磷脂经酶解转化为溶血性磷脂，再经超滤脱除浓缩，滤液中磷脂含量几乎为零   

超滤可以去除大部分色素物质和一些重金属元素，节省吸附脱色环境的消耗。